Cookies Gigantes con Pepitas de Chocolate

Después de un buen descanso de verano me propongo volver a la carga con esta receta de cookies al más estilo Chips Ahoy!

Podéis hacerlas a vuestro gusto ya sean pequeñas, grandes, finas o gordas. En mi caso me he decantado por unas galletas ni muy finas ni muy gordas, eso sí de tamaño gigante! (De unos 10 cm de diámetro)

Son muy fáciles de hacer y están buenísimas! Eso sí a la hora de amasar es posible que todo se vuelva pegajoso y complicado, recurrir entonces a untaros las manos en aceite o harina y problema solucionado!

Sin más dilación la receta! 

Receta de Cookies con Pepitas de Chocolate:

• 250g de harina
• 150g de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de levadura
• 3 cucharadas de mantequilla
• Gotitas de chocolate

1. Poner en un bol la harina, el azucar, los huevos y la levadura.
2. Derretimos en un vaso las 3 cucharadas de mantequilla y lo vertemos junto con el resto de ingredientes. Mezclamos todo bien hasta que conseguir una masa.
3. Añadimos las gotitas de chocolate a la masa y las mezlcamos un poco.
4. Amasamos damos forma a las galletas, ya sea a mano o con rodillo y cortadores.
5. Horneamos las galletas sobre un papel de horno para evitar que se peguen hasta que se hayan dorado ligeramente.

Solo queda disfrutar de una merienda deliciosa y casera. Advertencia: peligro de obesidad mórbida!

VOILÀ!